Halal e Tayyib ampliam a perspectiva sobre qualidade dos alimentos
Conformidade religiosa, bem-estar animal, manejo e rastreabilidade são aspectos que ajudam a compreender a qualidade dos produtos no mercado Halal.
O conceito de Halal está relacionado ao que é permitido segundo os princípios islâmicos. Já Tayyib acrescenta a perspectiva do que é bom, limpo e de qualidade, considerando aspectos que vão além da conformidade religiosa.
Em artigo publicado no The Halal Times, a abordagem destaca a importância de observar as condições de criação dos animais, a alimentação, o manejo, o uso de medicamentos e a rastreabilidade da carne.
A identificação Halal é importante, mas informações complementares sobre a origem e o histórico do produto ajudam a ampliar a transparência ao longo da cadeia de fornecimento.
Registros verificáveis, políticas documentadas e rastreabilidade são apresentados como elementos relevantes para consumidores e empresas que buscam mais informações sobre a procedência dos alimentos.
Texto adaptado pela Assessoria de Comunicação da SIILHalal.
Fonte: The Halal Times
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