Inspeção islâmica - SIILHalal

Guangzhou, um vibrante centro comercial no sul da China, é conhecida por sua cena gastronômica diversificada. Entre suas especialidades, o macarrão halal destaca-se como um alimento básico amplamente apreciado por sua qualidade e sabor. A produção de macarrão halal é um pilar importante da economia local, impulsionado por comunidades muçulmanas como os hui e uígures, que desempenham papéis centrais nesse comércio.

No entanto, essa tradição culinária está em meio a um cenário de crescente vigilância estatal. O governo chinês implementou uma política de "integração étnica", que tem gerado preocupações sobre o impacto na preservação cultural e na liberdade das comunidades minoritárias. Em Guangzhou, onde mais de 830.000 residentes pertencem a minorias étnicas, essa abordagem transformou a cidade em um teste para políticas nacionais que afetam diretamente a economia e a diversidade cultural.

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