Inspeção islâmica - SIILHalal

Em um cenário alimentar cada vez mais industrializado e globalizado, a segurança alimentar halal surge como um pilar essencial para a saúde física e a realização espiritual das comunidades muçulmanas. Mais do que uma simples exigência religiosa, o consumo de alimentos halal representa um ato de fé e um compromisso com práticas alimentares éticas e saudáveis.

Halal, que em árabe significa “permitido”, abrange normas detalhadas sobre o que pode ser consumido e como os alimentos devem ser produzidos, manipulados e preparados. A segurança alimentar halal vai além da exclusão de ingredientes proibidos, como carne de porco ou álcool. Ela inclui cuidados com o abate humanitário (zabiha), rastreabilidade e ausência de contaminação cruzada – aspectos essenciais para preservar a integridade religiosa dos alimentos.

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